・2008年に福井県で誕生
・もっちりとした粘り気、白く美しい外観、爽やかな甘み、主張しすぎない存在感がおかずを引き立たせる。
・味の良さはキヌヒカリとコシヒカリのそれぞれの良さを受け継いでいるため、
お米本来の甘みが存在することが魅力的です。
クセが無い事で、どんな料理とも相性良く、料理本来の美味しさを引き立ててくれるお米です。
・食味に付いては、他県産ではありますが、徳島県産、広島県産で、米の食味ランキングにおいて最高ランクの【特Ａ】を獲得しています。